|
|
Pasta Met Roergebakken Varkensvlees En Courgette
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
250 gr magere hamlappen (ongepaneerde schnitsel)
1 grote courgettte
25 gr boter
zout, peper
1 eetl groene pesto
1/8 lt slagroom
200 gr (spiraal)macaroni
1 pastabouillonblokje
Voorbereiding:
Snijd het vlees in kleine stukjes
Maak de courgette schoon en snjd hem in blokjes van ca 1 cm
Bereidingswijze:
Breng in een grote pan voldoende water aan de kook voor de pasta, voeg het bouillonblokje toe en laat het geheel even doorkoken
Verhit ondertussen de boter in een koekepan of wok, roerbak het vlees rondom bruin en voeg zout en peper naar smaak toe
Voeg de courgette toe en roerbak deze ca 1 min mee
Roer de pesto en de slagroom door het vleesmengsel en laat het vlees in ca 8 min zachtjes gaar pruttelen, onder af en toe roeren
Kook de (spiraal) macaroni volgens de gebruiksaanwijzing in de "bouillon"
Serveer op (voorverwarmde) borden de saus op een bedje van de pasta
Eet smakelijk
|
|
|